همدلان مبتلا به تالاسمی به دلیل دریافت مکرر خون و با تجمع آهن اضافی در بدن مواجه هستند که میتواند به اندامهای مختلف آسیب برساند. همچنین، این عزیزان ممکن است دچار سوءتغذیه، کمبود ویتامینها و مواد معدنی، و پوکی استخوان شوند. بنابراین، یک رژیم غذایی مناسب برای کنترل عوارض بیماری بسیار مهم است.
اصول کلی تغذیه برای همدلان تالاسمی
۱. محدودیت مصرف آهن:
– از مصرف غذاهای غنی از آهن مانند:
– گوشت قرمز (به ویژه جگر و دل و قلوه)
– ماهی و غذاهای دریایی (به خصوص صدف)
– زرده تخممرغ
– غلات غنیشده با آهن
– حبوبات (عدس، لوبیا، نخود) به مقدار زیاد
– سبزیجات برگدار تیره (اسفناج، جعفری)
– استفاده از چای یا قهوه همراه با غذا، زیرا تانن موجود در آنها جذب آهن را کاهش میدهد.
– پرهیز از مصرف ویتامین C همراه با غذاهای حاوی آهن (مثل آب پرتقال با گوشت)، زیرا جذب آهن را افزایش میدهد.
۲. افزایش کلسیم و ویتامین D:
– مصرف لبنیات کمچرب (شیر، ماست، پنیر) برای تقویت استخوانها.
– در صورت نیاز، مکملهای کلسیم و ویتامین D زیر نظر پزشک.
– قرارگیری در معرض آفتاب ملایم برای جذب ویتامین D.
۳. تأمین پروتئین کافی:
– استفاده از پروتئینهای گیاهی مثل سویا و البته (نخود و لوبیا به مقدار کم) و پروتئینهای حیوانی کمآهن مانند مرغ و بوقلمون.
– مصرف تخممرغ (ترجیحاً سفیده آن).
۴. مصرف آنتیاکسیدانها:
– میوهها و سبزیجات تازه (به جز سبزیجات برگدار تیره) مانند هویج، کدو، سیب، پرتقال (با فاصله از غذا).
– مغزها و دانههای خام (بادام، گردو، کنجد).
۵. پرهیز از غذاهای مضر:
– غذاهای فرآوریشده و فستفودها (به دلیل نمک و افزودنیهای زیاد).
– نوشیدنیهای گازدار (به دلیل کاهش جذب کلسیم).
۶. مصرف مایعات کافی:
– نوشیدن آب کافی برای جلوگیری از کمآبی و کمک به دفع سموم.
نکات مهم
– داروهای آهنزدا باید طبق دستور پزشک مصرف شوند.
– پرهیز از مکملهای حاوی آهن مگر با تجویز پزشک.
– بررسی منظم سطح آهن، کلسیم و ویتامینها تحت نظر متخصص.
رعایت این رژیم غذایی میتواند به بهبود کیفیت زندگی همدلان تالاسمی کمک کند
